W dniu 16 czerwca 2026 r. w Niepublicznym Branżowym Centrum Umiejętności w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa w Tarnowie odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne poświęcone przygotowywaniu tradycyjnej pizzy włoskiej. W wydarzeniu uczestniczyli uczniowie Szkoły Podstawowej Nr 17 im. Eugeniusza Kwiatkowskiego w Tarnowie, którzy mieli okazję poznać tajniki jednego z najbardziej popularnych dań kuchni włoskiej.
Warsztaty poprowadził pan Dominik Łukasik, doświadczony praktyk i pasjonat sztuki kulinarnej, który w niezwykle ciekawy i przystępny sposób wprowadził młodych uczestników w świat profesjonalnej gastronomii. Podczas zajęć uczniowie poznali historię pizzy, zasady doboru odpowiednich składników oraz etapy przygotowania idealnego ciasta – od wyrabiania i formowania, po właściwe techniki wypieku.
Część praktyczna cieszyła się szczególnym zainteresowaniem. Każdy z uczestników miał możliwość samodzielnego przygotowania własnej pizzy, komponowania dodatków oraz obserwowania procesu pieczenia. Warsztaty stały się nie tylko doskonałą okazją do zdobycia nowych umiejętności kulinarnych, ale również do rozwijania kreatywności, pracy zespołowej oraz odkrywania pasji związanych z gastronomią.
Spotkanie odbyło się w nowoczesnej pracowni BCU, które od początku swojej działalności stawia na praktyczne kształcenie i promowanie zawodów związanych z branżą gastronomiczną i obsługą gościa restauracyjnego.
Przeprowadzone warsztaty zostały zrealizowane w ramach Obszaru IV – działalność doradczo-promocyjna, którego celem jest promocja zawodów gastronomicznych i kelnerskich, wspieranie doradztwa zawodowego oraz inspirowanie młodych ludzi do odkrywania własnych zainteresowań i predyspozycji zawodowych. Działania podejmowane w ramach tego obszaru mają zachęcać uczniów do świadomego planowania swojej przyszłości edukacyjnej i zawodowej oraz pokazywać, że gastronomia jest dziedziną pełną pasji, kreatywności i możliwości rozwoju.
Serdecznie dziękujemy uczniom oraz opiekunom ze Szkoły Podstawowej Nr 17 im. Eugeniusza Kwiatkowskiego w Tarnowie za aktywny udział w warsztatach i ogromne zaangażowanie. Mamy nadzieję, że zdobyte doświadczenia staną się inspiracją do rozwijania kulinarnych zainteresowań, a dla wielu uczestników będą pierwszym krokiem do odkrycia swojej przyszłej ścieżki zawodowej.
Do zobaczenia podczas kolejnych wydarzeń organizowanych przez Niepubliczne Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa w Tarnowie!
